طالب الباحث  في مجال جودة الأسماك أباه ولد آب ولد الطلبه بمراعاة التدابير التي تحافظ على جودة الأسماك على طول سلسلة الانتاج وصولا إلى المستهلك بما في ذلك التخزين الجيد والنقل في ظروف مناسبة وكذا العرض في منافذ البيع وحتى خلال حفظ الأسماك لدى المستهلكين.